|
Продукты:
- 1-2 стерляди
- 100 г шампиньонов
- 1 лимон
- раковый шейки
- соль
Способ приготовления
Стерлядь выпотрошить, промыть, целиком уложить на решетку кастрюли так, чтобы вода только прикрывала рыбу, посолить и варить до готовности.
Когда стерлядь сварится, вынуть ее из кастрюли, удалить хребтовые жучки и выложить на длинное блюдо. Вокруг рыбы уложить отварные шампиньоны, раковые шейки и украсить дольками лимона. Залить все паровым соусом и подавать на стол.
Еда готова! точные копии швейцарских часов.
| 
