|
Продукты:
- 800г рыбы
- 1 ст. л. горчицы
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 луковицы
- лимонный сок
- соль
- 1 ст.л. муки
Способ приготовления:
Нарезанный соломкой лук обжарить в сливочном масле с добавлением муки, затем залить водой и довести до кипения. В соус добавить лимонный сок или разведенный уксус, соль по вкусу.
Очищеннцю и нарезанную рыбу натереть солью, намазать с обеих сторон горчицей, обжарить на растительном масле. Затем уложить на дно кастрюли, залить луковым соусом и тушить на медленном огне 20 минут.
Подавать к столу на подогретом блюде с отварным картофелем или маринованными огурцами.
| 
