|
Продукты:
- 2 ст. хлебного кваса
- 2-3 клубня картофеля
- 150г отварной говядины
- 2-3 огурца
- 1 луковица
- 2-3 ст. л. сметаны
- 2 вареных яйца
- зелень петрушки
- соль.
Способ приготовления:
Картофель сварить так, чтобы он не рассыпался, но уже был мягким, остудить и нарезать кубиками.
Огурцы очистить от кожицы, яйца - от скорлупы. Мясо, огурцы, лук и яйца мелко нарезать. Сметану развести в охлажденном квасе, добавить нарезанные ингридиенты, положить соль и тщательно размешать.
К столу подавать в порционных тарелках, посыпав зеленью.
| 
